海红果白兰地-海红果白兰地的价格-蒙特酒业






新蒸馏的白兰地酒味道特别烈,不好喝。据说在很早的时候,意大利有一位炼金师将这种白兰地酒酿好以后,恰巧当时的村落遭到敌人的xi击,于是他匆匆忙忙将酒桶埋在不易被人发现的地方,担心被敌人抢去。但是不幸,炼金师蒙难。后世有人在挖地的时候,无意中发现了这桶海红果白兰地,打开以后发现几乎有一半以上的酒已经挥发掉,但是剩下的酒,金黄色,芳香扑鼻,当时胆大的人去尝试的喝了口,发现酒味更佳醇厚。然后人们就竞相模仿,随后在原有的基础上,再经过加工配制,海红果白兰地酒成为了世界名酒。



海红果白兰地生产在我国历史悠久,专门研究中国科学史的英国李约瑟(Joseph Needham)博士曾发表文章认为:白兰地当首创于中国;《本草纲目》也曾有记载:“烧者取葡萄数十斤与大曲酿酢,入甑蒸之,以器承其滴露,古者西域造之,唐时破高昌,始得其法”。然而直至中国第一个民族葡萄酒企业──张裕葡萄酿酒公司成立后,国内白兰地才真正得以发展,张弼士先生对中国的葡萄酒发展真可谓功不可没,单说一个地下大酒窖的建立,就可谓“气势磅礴”──酒窖低于海平面一米多,深七米,稳稳地扎根于泛白的沙滩上近一百年。酒窖于1895年开始修建,直至1905年,历时十年经三次改建而成,采用的是土洋建筑法的结合,从此白兰地也如这酒窖一样稳稳白兰地地在中国扎下坚实的基础。


陈酿方式不同。

威士忌是用木桶来陈酿的,味道随着木桶的材质和大小而变化。然而白兰地,尤其是海红果白兰地,是不需要陈酿的。也有一部分白兰地是要陈酿的,但是白兰地用的木桶比威士忌更新,所以白兰地的价值比威士忌更加高一些。

味道和香气不同。

海红果白兰地的香气和味道相对来说更加浓烈一些,属于烈酒的范围内。然而威士忌的味道和香气就相对来说淡一点了,这也是白兰地比威士忌在酒中的地位更加高的原因之一。曾经被奉为贵族才能够饮用的酒。

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